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frutas y hortalizas

lunes, 10 de agosto de 2015

LA ALPUJARRA UNA AGRICULTURA JAMON, JAMON.

LA ALPUJARRA UNA AGRICULTURA JAMON, JAMON.

Pasar unos días en cualquier pueblo de la Alpujarra de #Granada o #Almeria es una experiencia inigualable, si además es la alta Alpujarra en un lugar como Trevelez donde se mezcla naturaleza, increíbles paisajes, antiguas tradiciones, pueblos de belleza única en el mundo y sobre todo paz, tranquilidad y una grandísima gastronomía, además todo acompañado de unos de los mejores jamones del mundo como el jamon de Trevelez, hace que la vida tome otro significado.

En estos días que pase en Trevelez visite a familiares y amigos, dimos algunos paseos y como no, estuvimos dando un vistazo a algunos huertos urbanos, de producción destinada a las familias del pueblo, pero además se comienza a intentar recuperar la tradición agrícola de la zona, hay algunas fincas sembradas principalmente de tomate cherry, y algunas pruebas con calabacín o pimientos picantes, pero principalmente tomate cherry, tras años de abandono de la agricultura por la ganadería, debido a la fuertes ayudas de los distintos gobiernos, la dureza del trabajo de esas antiguas tierras, con acequias y bancales de la época musulmana, cortijos con cientos de años de antigüedad y en definitiva tierras poco productivas y baja rentabilidad pero de grandísima importancia histórica y de tradicionales labores culturales.

Sin duda alguna las distintas fincas suelen ser poco productivas además de por su abandono, la altura de esas montañas, a la espalda de #Sierra Nevada, y el corto ciclo de desarrollo de las plantaciones debido a lo tardío del buen tiempo y el adelanto de las condiciones climáticas duras y frías,  esas hortalizas cuentan con una diferenciación abismal  con respecto a su competencia además de la potencia de los rayos de sol debido a la altura, la calidad de sus aguas es única el mundo, aguas ricas y de grandísima pureza debido a sus orígenes en los deshielos de los distinto lagos en lo mas alto de el #Mulhacen, todo esto hace que esos tomates cuenten con un sabor y dulzor diferentes a todos los que puedan encontrar en los lineales de los grandes supermercados.

Pero este incipiente retorno a la agricultura tiene muchos hándicaps, como organismos mas destinados a perjudicar y poner zancadilla que ayudar como es el parque nacional de sierra nevada, las pocas o nulas ayudas de junta, diputación o distintos alcaldes, hacen que además de las dificultades propias de los cultivos y el territorio se multipliquen exponencialmente para los agricultores de la zona, cabe mención los alcaldes de la zona mas preocupados por sus negocios o el sillón con sueldo incluido, en pueblos con presupuestos municipales con capacidad económica  de poco mas que el cambio de unas bombillas  y unos cuantos sueldos para la limpieza y mantenimientos básicos, mención aparte es lo del parque nacional de Sierra Nevada, tras hablar con una abogada con amplios conocimientos y experiencias varias sobre el parque nacional, solo me podía llevar las manos a la cabeza, ya que las políticas y acciones del parque nacional van mas en contra de el sector agrícola y ganadero que en la búsqueda de soluciones y alternativas en pro de un desarrollo agrícola que es fundamental para la economía de esos pueblos, y la protección de senderos y bosque como protección contra incendios.

AUTOR; Francisco Javier Gonzalez Alonso
EMAIL; fj@murgiverde .es